木村秋則さんの指導により、自然に近い状態で育てたお茶を販売するサイトです。

　自然栽培茶を生産しているビオファームで土の香りをかぐ木村秋則さん

　

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　木村秋則さんは、農薬も肥料も使用せずに初めてリンゴ栽培に成功された方です。しかも通常、農薬や肥料を使用しないで生産したリンゴは、虫が食べたり、小さかったりするのですが、木村秋則さんは通常と変わらない、それ以上のリンゴを生産することに成功されたのです。

　

　

　

　木村秋則さんがリンゴ栽培を始められた当初、大量の農薬を使用されていたそうです。しかし、奥様が農薬の散布により体調を崩されたりしたため、無農薬でリンゴを生産されることを決意されます。しかし、それは苦悩の始まりでした。

　

　

　

　何年もの間、リンゴの葉は虫に食い荒らされ、ある時は病気にかかり、リンゴは花を咲かせず、実をつけませんでした。その間、バイトをして生活費を稼がれたそうです。そして、あまりにも追い込まれた木村秋則さんは、首をつろうと山中へ入られます。その時、ドングリの木を見つけ、なぜ山の中の木は虫にも食われず、病気にもかからないのだろうと思われたそうです。それから、木村秋則さんは山へ通い続け、山を手本にリンゴの栽培を始められたそうです。

　

　

　

　　　　そしてついに、木村秋則さんは肥料も農薬も使用せず、自然のままにリンゴを

　　　作られることに成功されたのです。

　

→さらに詳しく木村秋則さんのことを知りたい方はこちら

　

　

　

　木村秋則さんとの出会いから、自然栽培でのお茶作りはスタートしました。農薬を使用しない栽培方法はありますが、肥料も使用せず、自然のままに栽培を行うことなど、当時は考えられないことでした。しかも、出来上がるお茶が私たちの知っているものと違う、何とも言えない、体に優しいものができてしまう。ぜひこの栽培方法でお茶を作ってみたい！当時の担当者の熱い思いで、私どもは木村秋則さんの指導のもと、栽培を始めました。

　

　

　

　　そしてついに…

　

　

　

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鹿児島県川辺郡川辺町に約７ヘクタールの茶畑を所有しております。ビオファームは、日本・アメリカおよびドイツの有機認証を取得しており、国内外から高い評価をいただいております。 　茶園の一部で、2004年から木村秋則さんの指導により自然栽培をはじめました。茶園の中にもぐり、来る日も来る日も、お茶の木の形を整える作業を行いました。しかし、4年間まともにお茶がとれませんでした…　　 　2008年5月、やっと1番茶を収穫することできました。

　

日本茶を心から愛する、中嶋茶師です。おいしくて、安心できるお茶を目指して、２００４年から木村秋則氏に師事し、自然栽培茶担当茶師となりました。 　木村秋則氏からのアドバイスや、自信の経験をもとに、ビオファームのスタッフと協力して、自然栽培茶を生産するために試行錯誤を繰り返しました。 　今後の目標は、生産数量を増やして、安定してみなさんにお届けできるようにすることです。

　

　

　　

　

	農薬や肥料・堆肥を使わずに育てたお茶なんです。私たちは、畑を自然の状態に近づけ、植物が生長するのを手助けしてあげるだけなのです。
中嶋　茶師

　

　

　

　

	畑を自然の状態に近づけるため、雑草が生い茂り、益虫と害虫が共存する茶畑になるのです。
ビオファーム 安達　農場長

　

2006年　7月12日 下草が生い茂り、茶の木が元気に成長しています。

　

　

　

　

	のどごしはとてもやさしくて、体にしみこんでいくように感じます。香りは、ハーブのように高く、味はとても濃厚です。ぜひ一度飲んでみてください。
中嶋　茶師

　

　

　

　

	少しずつ畑を増やしていっているので、まだ少ししか生産できないんです。
ビオファーム 安達　農場長

　

　

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　多くのお客様から、【木村秋則さん監修の自然栽培茶】に対するお喜びの声をいただきました。これからもおいしい「自然栽培茶」をみなさまにお届けできるよう、しっかりとした栽培・加工を行っていきます。温かいお言葉、本当にありがとうございました。ちなみに、ここにあるお客様の声は、すべて木村秋則さんにお届けしております。（店長・岩越）

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

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　　　みなさまの喜びの声が、私たちの元気の源です。もし、お茶を飲んで
　　感動されたり、うれしいことがありましたら、ぜひ私たちに教えてくだ
　　さい。
　
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